FLOW Line

Aby ułatwić czyszczenie maszyny, wszystkie elementy, które należy zdjąć do codziennego czyszczenia, są oznaczone na niebiesko. 

Codzienne czyszczenie FLOW Line poprawia wydajność i wydłuża okres eksploatacji systemu zmywania naczyń.

Po czyszczeniu wszystkie usunięte części muszą wrócić na swoje miejsce. Uniwersalne kurtyny, które pasują wszędzie w maszynie, sprawiają, że to zadanie jest szczególnie wygodne. Uniwersalne kurtyny, które pasują wszędzie w maszynie, sprawiają, że to zadanie jest szczególnie wygodne. Dzięki uniwersalnym kurtynom nie ma ryzyka pomyłki przy umieszczaniu elementu, a praca jest wykonywana bardzo szybko.

Nasze opatentowane suwaki ramion myjących umożliwiają łatwe i komfortowe czyszczenie wnętrza ramion myjących. Podczas gdy w konwencjonalnych systemach wymagane jest odkręcenie najpierw nasadek końcowych ramion myjących, w celu otwarcia opracowanego przez nas ramienia wystarczwykonać jedną czynność.

W połączeniu z AUTO-CLEAN, suwaki ramion myjących zapewniają 100% pewność higieny, ponieważ ramiona myjące są również objęte procesem czyszczenia. Otwarcie suwaków ramion myjących jest wyświetlane jako komunikat na ekranie i musi zostać aktywnie potwierdzone. 

Większość pozostałości gromadzi się w sekcji załadunku urządzenia. Ruchoma klapa sekcji załadunku umożliwia szybki dostęp do urządzenia i zapewnia łatwość czyszczenia.

Konstrukcja zbiornika i jego dna uniemożliwia im osadzanie się. Dzięki temu zabrudzenia nie mogą gromadzić się w maszynie, a doskonała higiena jest 
zapewniona na stałe.

Higiena jest kluczowym czynnikiem przy obchodzeniu się z szklankami, sztućcami i naczyniami. W związku z tym kluczowe jest dokładne i regularne czyszczenie zmywarki do naczyń. Dzięki wszechstronnemu asystentowi przy czyszczeniu AUTO-CLEAN, codzienna rutyna czyszczenia samej zmywarki nigdy nie była łatwiejsza ani szybsza.

A, jak dobrze wiesz, im łatwiejsze czyszczenie, tym większe prawdopodobieństwo, że personel będzie je wykonywał codziennie. To nie tylko zapewnia niezawodną higienę, ale także zwiększa wydajność maszyny i jej żywotność.

Dzięki Pakietowi Performance opartemu na sztucznej inteligencji system stale dostosowuje parametry dla szklanek, sztućców oraz zmywanych naczyń wykonanych z metalu. Jeśli na przykład do maszyny zostanie wstawiony kosz ze szklankami, system zwiększa ilość świeżej wody do płukania, jednocześnie zmniejszając prędkość taśmy transportowej. Do regulacji nie są wymagane żadne ręczne ustawienia.

Kolejna zaleta: czasochłonne wstępne czyszczenie mocno zabrudzonych naczyń nie jest już konieczne, ponieważ parametry mycia i płukania oraz 
prędkość taśmy transportowej są automatycznie dostosowywane do wymagań zmywanych naczyń. Co dodatkowo prowadzi do minimalnego zużycia 
wody.

Gdy uruchomiony jest Pakiet Performance Plus, maszyna pracuje przy wyższym ciśnieniu mycia, gdy jest załadowana sztućcami, mocno zabrudzonymi garnkami lub pojemnikami GN. Zapewnia to najlepsze możliwe wyniki mycia dla mocno zabrudzonych naczyń i znacząco obniża nakłady na ręczne, czasochłonne prace. Nawet niedoświadczeni operatorzy nie popełnią błędów, ponieważ system dokona korekty wszystkich niezbędnych ustawień.

Nowoczesne sterowanie w pełni dotykowe z kolorowym wyświetlaczem i intuicyjną nawigacją w menu zapewnia szybkie i bezproblemowe użytkowanie, nawet dla niedoświadczonego personelu kuchennego. 

Duży 5-calowy wyświetlacz z wyraźnie uporządkowanym interfejsem użytkownika jest kompaktowy, wygodny i łatwy do odczytania z dowolnego miejsca w pomieszczeniu. Wszystkie kluczowe informacje dotyczące trybów działania, stanu i temperatur są wyświetlane w sposób klarowny i zwięzły.

Na pierwszy rzut oka użytkownik uzyskuje przegląd stanu maszyny i może interweniować w razie potrzeby.

Łączenie w sieć, informacje, korzyści
Na podstawie tych danych można uniknąć przestojów i skontaktować się z działem obsługi klienta lub autoryzowanym serwisem. Ponadto SmartConnect zapewnia dostęp do ilustrowanych instrukcji w przypadku drobnych usterek, które można usunąć samodzielnie.

Przegląd wszystkich funkcji
Stan maszyny (śledzenie stanu wszystkich posiadanych maszyn)
Informacje o urządzeniu (wraz ze wszystkimi ważnymi ustawieniami i informacjami z maszyny)
Rejestrowanie komunikatów o błędach (dodatkowe informowanie o błędach systemu pocztą e-mail)
Kalkulator kosztów eksploatacji (przegląd kosztów zużycia)
Informacje higieniczne (w postaci książki pracy)
Wykorzystanie (dane dotyczące efektywnego wykorzystania maszyny)

Po włączeniu maszyny, ta opcjonalna funkcja sprawdza główne systemy maszyny: system myjący, zawory odpływowe, grzałki i kosze filtracyjne. W przypadku awarii, wyświetlacz pokaże usterkę oraz środki zaradcze w sposób łatwy do zrozumienia. Dzięki temu każdy dzień pracy zaczyna się płynnie 
i niezawodnie. Dodatkowo, potrzeba wezwania serwisantów została zredukowana do minimum.

Ten sterownik oferuje wszystkie korzyści panelu VISIOTRONIC, ale ma o wiele większy 7-calowy wyświetlacz. W rozmiarze XL zapewnia maksymalny komfort użytkowania.

Konwencjonalny system suszenia wdmuchuje z góry gorące powietrze na umyte naczynia. W rezultacie powietrze jest rozprowadzanie w niekontrolowany 
sposób. Uniwersalny system suszenia nie tylko kieruje powietrze na umyte naczynia w kontrolowany sposób z góry, ale też z obu boków i z dołu. Zapewnia to doskonały efekt suszenia, nawet dla naczyń o wydrążonych przestrzeniach.

Podczas zmywania równomierne rozprowadzanie używanej w tym celu wody na mytych naczyniach ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia doskonałego efektu czyszczenia. Innowacyjne ramiona myjące z precyzyjnymi dyszami zapewniają dłuższy kontakt wody ze zmywanymi artykułami, dzięki czemu poprawiają efekt zmywania. Dzięki specjalnemu układowi, dysze myjące HOBART pokrywają większy obszar i kierują strumień wody dokładniej niż. tradycyjne systemy.

Twoje korzyści
Równomierne i skoncentrowane na zmywanych artykułach rozprowadzenie wody do mycia zapewnia znacznie lepszy efekt zmywania.

Optymalna woda do mycia dzięki sztucznej inteligencji

Wysoki poziom zabrudzeń w sekcji wejściowej maszyny prowadzi do większego zużycia wody i środków chemicznych. Funkcja oparta na sztucznej 
inteligencji ASR² identyfikuje stopień zabrudzenia naczyń w zmywarce i dostosowuje odpowiednio cykl odpompowania. 

Grube zabrudzenia są automatycznie usuwane ze strefy wstępnego mycia w razie potrzeby i transportowane do szuflady z filtrem w sekcji 
wejściowej. Zapewnia to konsekwentnie wysoką jakość wody do mycia i eliminuje konieczność jej zmiany pomiędzy zmianami mycia naczyń. 
 

Cząstki brudu lub smugi z pozostałości detergentu na rzekomo czystych talerzach są bardzo nieprzyjemne. Pewność higieny w każdym momencie dzięki FLOW Line! Po procesie mycia, funkcja FLOW Line stosuje potrójną moc, aby zagwarantować naczynia bez pozostałości i perfekcyjnie czyste: dysza wstępnego płukania, płukanie pompowe i płukanie świeżą wodą. Nowa dysza wstępnego płukania jest umieszczona przed układem płukania pompowego i wypłukuje ze zmywanych artykułów wodę do mycia. Następnie, płukanie pompowe zapewnia drugie spłukanie, a na końcu następuje ostateczne płukanie świeżą wodą.

Co to oznacza dla Ciebie?
Perfekcyjny wynik – ponieważ naczynia przechodzą przez trzy etapy płukania.

Podczas zmywania naczyń, szkła lub sztućców głównym priorytetem jest doskonale higieniczny efekt zmywania. Jednym z kluczowych czynników w tym aspekcie jest ułożenie zmywanych artykułów w urządzeniu. Dzięki specjalnej konstrukcji system transportu taśmowego z podparciem dla tac zapewnia optymalny kontakt zmywanych artykułów z wodą myjącą.

Dlaczego?
Na konwencjonalnym przenośniku taca może zasłonić znajdujący się za nią talerz, przez co nie zostanie na niego natryśnięta odpowiednia ilość ługu myjącego

Czy na szkle, talerzach lub ostrzach noży tworzą się nieestetyczne plamy? Substancje mineralne zawarte w wodzie często pozostawiają podczas schnięcia naczyń widoczne pozostałości, tworząc w ten sposób nieestetyczne wrażenie.

Kładzie kres żmudnemu polerowaniu.
Niezawodnie, higienicznie i bez plam: ciągłe uzdatnianie wody przez membrany i filtry najnowocześniejszej technologii zapewnia jej całkowitą demineralizację. Dzięki temu zapewniona jest permanentna higieniczna czystość naczyń bez plam. Zagrożenia dla higieny wynikające z ręcznego 
polerowania są z góry eliminowane.

Dodatkowo
Odwrócona osmoza RO-L może być zainstalowana w osobnej obudowie obok maszyny FLOW Line lub zintegrowana w jej obudowie, jeśli istotna jest 
oszczędność miejsca.

Ta funkcja minimalizuje straty energii związane z ciepłym powietrzem wylotowym, poprzez ciągłe przekazywanie go z powrotem do systemu za pomocąsystemu rekuperacji ciepła i wstępne podgrzewanie wody zasilającej przed jej dostaniem się do bojlera. Umożliwia to osiągnięcie nawet 10 kWh oszczędności.

Twoje korzyści
Zminimalizowane straty energii przez powietrze wylotowe.
Efektywne wykorzystanie dostarczanej energii.
Koszty eksploatacji urządzenia ulegają znacznemu zmniejszeniu.

Całkowita objętość świeżej wody zostaje podzielona, a opatentowany system oszczędzania detergentu LC kieruje tylko 75 l tej wody do zbiornika mycia w celu regeneracji wody do zmywania. Tylka ta niewielka ilość jest kierowana do głównego zmywania i mieszana z detergentem. Dozowanie detergentuzależy od objętości świeżej wody, co oznacza oszczędność odpowiedniej ilości środka chemicznego. Pozostała objętość wody jest pompowana przez linię obejściową bezpośrednio do zbiornika mycia wstępnego.

Korzyści
Zmniejszenie zużycia detergentu nawet o 50% w porównaniu do konwencjonalnych systemów

Najwyższa wydajność i doskonała organizacja

Zmywarki z transportem taśmowym są zaprojektowane do szybkiego czyszczenia dużych ilości artykułów. Dzięki innowacyjnemu systemowi organizacji mycia naczyń FLOW Line Twin, który jest unikalny na całym świecie, HOBART odpowiada na praktyczne potrzeby w przemyśle gastronomicznym, oferując rozwiązanie w postaci równoległego systemu mycia tac.

Wiodący na świecie, opatentowany system 
organizacji mycia naczyń FLOW Line Twin znacznie zwiększa pojemność zmywarki i optymalizuje procesy organizacyjne. Ciężkie tace poruszają się na osobnej taśmie transportowej równolegle z resztą naczyń i są automatycznie składane w sekcji wyładunku zmywarki.

Twoje korzyści
Nawet do 30% szybciej dzięki systemowi organizacji zmywania FLOW Line Twin.
Zredukuj koszty operacyjne.
Zredukuj obciążenie operatora dzięki automatyzacji.

PREMAX inside

Niższe zużycie środków chemicznych oznacza obniżenie kosztów eksploatacji, jednocześnie chroniąc środowisko – umożliwia to nowo opracowany opcjonalny system oszczędzania detergentu LCI.

Tak to działa:
Czujnik w zbiorniku mycia stale sprawdza jakość roztworu myjącego i regeneruje go w razie potrzeby. W zależności od stopnia zabrudzenia woda z 
płukania jest podawana na krótko do głównego zbiornika myjącego tylko wtedy, gdy jest to konieczne. Dozowanie chemii jest dostosowywane odpowiednio do ilości wody użytej do regeneracji zbiornika.

Podsumowanie Twoich korzyści w porównaniu do systemu oszczędzania detergentu LC
Redukcja zużycia detergentów o nawet 30% w porównaniu.
Automatyczne dozowanie środków chemicznych, precyzyjnie według potrzeb.
Optymalna jakość wody do zmywania zapewnia najlepsze efekty zmywania

Nowy, super ekonomiczny system płukania LOWFLOW zapewnia doskonały efekt płukania: precyzyjne rozmieszczenie dysz płuczących pod kątem i dokładne rozpylenie świeżej wody w połączeniu z przednią linią wytwarzającą mgłę pozwala na zmniejszenie zużycia wody nawet o 40%.

PREMAX Inside

Dzięki pompie ciepła CLIMATE-PRO możesz zaoszczędzić do 20 kWh.

Wydajne zarządzanie energią
Energia cieplna zawarta w powietrzu wywiewnym jest w pełni odzyskiwana dzięki nowoczesnej technologii i zwrócona do procesu mycia, a teraz także do procesu suszenia. Pomaga to nie tylko zmniejszyć zużycie energii, ale również poczynić oszczędności w zakresie powiązanych kosztów eksploatacji.

Dodatkowo
Dzięki stale niskim temperaturom powietrza wylotowego wynoszącym 17°C, klimat w pomieszczeniu ulega poprawie, zgodnie z normą VDI 2052.